@東京カレンダー: 『金田中 庵』の「四つ椀 鯛茶漬け」。最初はそのまま新鮮な鯛の味わいと、胡麻だれのまろやかな味わい楽しんで欲しい。その後、出汁をかけて鯛茶漬けにすれば、鯛の食感…

『金田中 庵』の「四つ椀 鯛茶漬け」。最初はそのまま新鮮な鯛の味わいと、胡麻だれのまろやかな味わい楽しんで欲しい。その後、出汁をかけて鯛茶漬けにすれば、鯛の食感も変化し違った美味しさが楽しめる。
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