言わずと知れたしゃぶしゃぶの名店『ざくろ』。練り胡麻や豆板醤、醤油、魚醤、えび味噌などの香辛料を混ぜ、瓶で寝かせて完成する秘伝の胡麻だれは、コク深く、まろやか。たっぷりと胡麻だれを付けて頬張れば、旨みが口いっぱいに広がっていく。
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Ciao, Nihon.