@東京カレンダー: 春から初夏に旬を迎えるカツオは、この時期に味わっておきたい食材ナンバーワン！ 藁焼きした鰹の旨みがギュッと凝縮された熟成ポン酢にくぐらせてみたり、カツオのあら…

春から初夏に旬を迎えるカツオは、この時期に味わっておきたい食材ナンバーワン！
藁焼きした鰹の旨みがギュッと凝縮された熟成ポン酢にくぐらせてみたり、カツオのあらゆる部位を思う存分味わえるのはこの時期だからこそ！
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