@東京カレンダー: 西麻布『鮨 海心』の名物握りのひとつである「ノドグロ」。山口県産のノドグロのほぐし身を、ネギや錦胡麻とともに混ぜ合わせたシャリの上に、肉厚のノドグロをのせた一貫…

西麻布『鮨 海心』の名物握りのひとつである「ノドグロ」。山口県産のノドグロのほぐし身を、ネギや錦胡麻とともに混ぜ合わせたシャリの上に、肉厚のノドグロをのせた一貫。
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