@東京カレンダー: 博多っ子のご主人が満を持して阿佐ヶ谷にオープンさせた『たか木』。北海道産昆布や瀬戸内産煮干し、焼アゴ、うるめ節、サバ節、鰹節など多彩な素材に白醤油などの返しを加…

博多っ子のご主人が満を持して阿佐ヶ谷にオープンさせた『たか木』。北海道産昆布や瀬戸内産煮干し、焼アゴ、うるめ節、サバ節、鰹節など多彩な素材に白醤油などの返しを加えた出汁は、驚くほどの透明度！

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