@東京カレンダー: 少部位のみすじを揚げた牛カツサンド。真空パックで2日間湯煎して仕込む牛肉は、驚くほどしっとりと柔らかく、噛むたびにサシの旨みが口に溢れる。 #東京カレンダー #…

少部位のみすじを揚げた牛カツサンド。真空パックで2日間湯煎して仕込む牛肉は、驚くほどしっとりと柔らかく、噛むたびにサシの旨みが口に溢れる。
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