秘めたる実力派イタリアンにコアな支持者たちが集う
スカンピのコンソメが芳醇な香りを放つ
写真▷乾燥させたスカンピの殻などでコンソメをひくように香り高い出汁をとり、
生クリームと合わせた濃厚なパンナコッタ。
ソースはビーツで色づけした同じ出汁。
【Gli Scampi ／ #神楽坂 】
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★コースの詳細や店内の様子は�
『月刊誌 東京カレンダー2021 12月号 レストラン総選挙2021 』にて
※新型コロナウイルスの影響により、店舗の営業状況やメニュー等が変更となっている可能性があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
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Ciao, Nihon.