@東京カレンダー: 麹町『ロッシ』の、「アサリとツブ貝のリゾット」。バターやチーズは使わず、貝の持つ旨みと塩気で味を決める。メニューは時期などによって変動あり。 #東京カレンダー …

麹町『ロッシ』の、「アサリとツブ貝のリゾット」。バターやチーズは使わず、貝の持つ旨みと塩気で味を決める。メニューは時期などによって変動あり。
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