路地裏の雰囲気も良く、味もしっかり本格派
恵比寿エリアで支持されるレストランの条件は、
美味であるだけではなく背伸びせずとも楽しい時間を過ごせる雰囲気やプライスゾーンであること。
その２つの条件を満たす店、しかも日本料理店は極めて貴重だが、『恵比寿ＣＲＡＦＴ』なら誰もが満足できる。
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写真①▷
「白魚と菜の花の土鍋炊き込みご飯」は、
炊きあがりで炒り卵やイクラを飾って、より華やかに。
お米は、山形の銘柄米「つや姫」を、生産者から直接仕入れている。
写真②▷赤身が美味しい「茅ヶ崎牛 トモ三角」は炭火で焼き、蕪や蕗味噌、髪文字ゴボウと
写真③▷カニがたっぷりの銀餡とホクホクの海老芋が好相性の「海老芋万頭の揚げ出し 蟹餡掛け」
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ーーinfoーーーー
店名▷ #恵比寿CRAFT
エリア▷ #恵比寿
電話番号▷ 03-6455-7841
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷ 渋谷区恵比寿1-18-5 アルカサルビル1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 4月号 #大人のための恵比寿 』にて
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Ciao, Nihon.