江戸前の仕事が前提にありながらも、他にはない鮨を味わえる店が恵比寿にある。
それも、手ごろな価格帯でありつつ、とびきりフォトジェニックで、
SNSへの投稿もあとを絶たない。
さらに味わいは見た目を超える衝撃だ。
写真①▷肉厚の鰻でシャリを挟んだ「うなぎドッグ」がたまらない
地焼きの鰻で酢飯を挟み海苔で巻いた「うなぎドッグ」。
炒めた玉ねぎと蜂蜜のソースが鰻の脂を美味しくする
写真②▷
根室のうにをのせた「ズワイ蟹の蟹味噌和え」。
うにとカニという旨みのコラボが酢飯によっていっそう魅惑的な一品に
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店名▷ 鮨 よしかわ
エリア▷ #恵比寿
電話番号▷03-6450-4667
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
住所▷ 渋谷区恵比寿1-6-3 ゼネラル恵比寿イスト1F
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2021 4月号 #大人のための恵比寿 』にて
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Ciao, Nihon.