『ワンパン とろーりキムチーズのパエリア風』
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フライパンひとつで作る、簡単なキムチ味のパエリア風炊き込みご飯のご紹介です。鶏肉とキムチの旨味がしっかりと染み込んだ炊き立てはとてもおいしいですよ。とろーりチーズのコクがよく合いとてもおいしいですよ。洗い物も少なく、簡単にお作りいただけますよ。
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
米 1合
鶏もも肉 100g
キムチ 100g
ピザ用チーズ 50g
水 300ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ2
小ねぎ（小口切り） 適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ表面に焼き色がついたら米、水、キムチ、鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせ蓋をして、強火にしてひと煮立ちしたら弱火にし、米に火が通るまで20分程度炊きます。
3. ピザ用チーズをのせ、再度蓋をして弱火でピザ用チーズがとけるまで5分程度加熱し、火から下ろします。
4. 小ねぎを散らして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
お米の火の通り加減は、様子を見て加熱時間を調整してください。
フライパンは直径20cmのものを使用しています。
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Ciao, Nihon.