材料3つだけで作れる「スイーツ」レシピ3選🍮
①『材料3つで簡単 生チョコ』 .
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調理時間：90分(冷やす時間60分を含む)
費用：800円程度
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【材料】 20個分(2cm×2cm)
ミルクチョコレート 250g
生クリーム 120g
ココアパウダー 10g
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【手順】
バットにクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
2. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて1に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。バットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3. 20等分に切り分けて、ココアパウダーをまぶしたら器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
お好みでブランデーなどを加えても美味しく頂けます。
手順2でチョコレートに水が入ってしまうと分離してしまうので注意してください。
今回使用したバットは15cm×20cmのものを使用しています。
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②『フライパンで作る美味しい簡単プリン』
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調理時間：40分
費用：200円程度
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【材料】 4個分（内径6cmココット）
卵 2個
牛乳 200ml
上白糖 50g
お湯（湯煎用） 適量
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—– カラメル —–
水 30ml
上白糖 50g
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【手順】
1. 牛乳を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒加熱します。
2. ボウルに卵を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。1へ上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
3. よく混ざったら、茶こしでこしながらココットへ入れます。
4. ココットにアルミホイルで蓋をします。
5. フライパンに布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。
6. フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱を行い、その後火を消してそのままの状態で10分おきます。
7. カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料の上白糖を入れ、耐熱性のヘラで混ぜ合わせ弱火で加熱をし、カラメル色になったら火からおろします。
8. 水を入れ混ぜ合わせたらプリンへかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
プリン液は滑らかに仕上げるため、必ずこしてください。
手順4でココットにアルミホイルで蓋をしないと水分がプリン液に入ってしまいますので必ず蓋をしてください。
今回は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖を使用すると、よりカラメルのほろ苦さを味わえます。
湯煎焼きにする時はふきんをかませると、沸騰の衝撃をやわらげます。
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③『材料3つ！簡単バナナケーキ』
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調理時間：40分(焼き時間30分)
費用：200円程度
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【材料】 1台分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型)
バナナ 2本
卵 2個
ホットケーキミックス 150g
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【手順】
オーブンを180℃に予熱します。
型にクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルにバナナを入れて、フォークで潰します。
2. 卵を加えて混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスを加えて、混ぜ合わせたら型に流し込みます。
4. 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
5. 粗熱を取り、型から外して出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
バナナをフォークで潰すときは、粗く粒が残る程度で大丈夫です。また、フードプロセッサーやミキサーなどで細かくすり潰しても大丈夫です。
焼き時間はあくまで目安です。竹串などで刺してみて、生地がつかなくなるまで加熱してください。
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Ciao, Nihon.