今日のおやつはこれで決まり🍨少ない材料で作れる「アイス」レシピ3選
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①『ヨーグルトジェラート』
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無糖ヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜ合わせ冷やし固めて作るジェラートです。何度も混ぜながら冷やし固めるので、少し時間はかかりますがなめらかな仕上がりになります。ぜひお試しください。
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調理時間：140分(冷やし固める時間120分を含む)
費用：300円程度
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【材料】 2人前
無糖ヨーグルト 200g
生クリーム 100ml
砂糖 50g
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【手順】
1. ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
2. 無糖ヨーグルトを加え混ぜ合わせたらバットに入れラップをし、冷凍庫で30分冷やします。
3. スプーンでよく混ぜ合わせ、再びラップをし冷凍庫で30分冷やします。これを合計4回ほど繰り返します。
4. しっかり固まったら器に盛り付けてできあがりです。
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【コツ・ポイント】
しっかりと冷やし固める過程でスプーンで混ぜ合わせることで、空気を含ませなめらかな仕上がりになります。
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②『材料4つ シンプルな牛乳アイス』
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シンプルに牛乳、砂糖、全卵だけで作れる牛乳アイスのご紹介です。普段から冷蔵庫にある材料で作れるので、とてもお手軽です。季節のフルーツを混ぜ込んだり、お好みのジャムやソースをトッピングしてアレンジも楽しめますよ。
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調理時間：150分(冷やし固める時間含む)
費用：100円程度
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【材料】 4人分
牛乳 500ml
砂糖 100g
卵 1個
バニラエッセンス 小さじ1
ミント 適量
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【手順】
1. 鍋に牛乳、砂糖、卵を入れ、よく混ぜ合わせ、弱火で熱します。
2. 煮立たせないように木べらで混ぜながらとろみがつくまで弱火のまま熱します。
3. 火から下ろし、濾し器で漉してバットに流し入れます。
4. 粗熱を取り、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
5. ラップをかけ、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付け、ミントを添えて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
手順2で加熱する際は、焦がさないように絶え間なくかき混ぜてください。
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③『さっぱりとした甘さ 混ぜるだけ豆腐アイス』
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豆腐のまろやかな味わいとはちみつがさっぱりとした甘さを引き出してくれる、豆腐アイスのレシピです。
作り方は材料を混ぜ合わせて冷凍するだけなので、とっても簡単に出来ますよ。お好みで黒蜜やきなこをプラスしても美味しいですよ。
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調理時間：130分
費用：200円程度
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【材料】 4人前
絹ごし豆腐（400g） 1丁
はちみつ 大さじ2
黒蜜 適量
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【手順】
1. 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱します。
2. ボウルに1を入れ、泡立て器でほぐし、ふんわりとするまでしっかり混ぜます。
豆腐がふんわりとしてきたら、はちみつを加えて滑らかになるまで混ぜます。
3. バットに2を流し込み、ラップを密着させて冷凍庫で1時間冷凍します。
1度冷凍庫から取り出して軽くほぐし、更に1時間冷凍します。
4. 器に盛り付けて、お好みで黒蜜をかけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。また、豆腐の匂いが気になる場合や甘さが足りない場合は、はちみつの量を増やしてください。
木綿豆腐は絹ごし豆腐よりも水分量が少なく、豆腐の匂いが強くなってしまいます。また食感が悪くなってしまうので、絹ごし豆腐を使い、なめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
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Ciao, Nihon.