【重ねて簡単♪】薄切り肉のローストビーフ🍖⠀
*⠀
スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀
ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀
*⠀
■材料⠀
・牛もも薄切り肉 400g⠀
・塩 少々⠀
・粗びき黒こしょう 少々⠀
・サラダ油 大さじ1⠀
≪ラタトゥイユソース≫⠀
・オリーブオイル 大さじ1⠀
・にんにくのみじんぎり 1片分⠀
・なす 1/2本⠀
・玉ねぎ 1/4個⠀
・黄パプリカ 1/4個⠀
・ズッキーニ 1/4本⠀
・カットトマトの水煮缶 200g⠀
・水 100ml⠀
・ケチャップ 大さじ1⠀
・顆粒コンソメ 小さじ1⠀
・塩 小さじ1/4⠀
.⠀
・クレソン 適量⠀
■手順⠀
≪事前準備≫⠀
・ラタトゥイユソースの具材はすべて角切りにする。
.⠀
1． ラップの上に塩こしょうをふった牛肉を重ねていき、そのラップでそのまま包み、冷蔵庫で20分寝かせる。⠀
2． フライパンにサラダ油を熱し、弱火で側面6カ所を4分ずつ焼く。⠀
3． 2をアルミホイル、ラップ、タオルの順で包んで30分ほど置き、余熱で火を通す。⠀
4． フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、具材を入れて炒め、トマトの水煮缶とコンソメ、ケチャップ、水を入れて15分ほど煮込む。⠀
5． お皿に盛り、ソースをかけて、1枚ずつはがしていただく。⠀
※中心のお肉に十分に火が通っていなかったら再びフライパンでさっと焼き、火を通す。⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #ディナー #夜ごはん #ローストビーフ #簡単レシピ
Ciao, Nihon.