人気ロケ弁おかず『浅草今半風・牛肉重』
【割下の作り方】
①鍋に水あめ、みりんを入れ弱火にかける。
②牛肉40gを加えうま味を煮出す。
③牛肉を取り出し、しょう油大さじ5・水大さじ2・砂糖大さじ4・おろし生姜2gを入れ、割下が完成！
【牛肉の焼き方】
①牛脂を塗ったフライパンに、割下大さじ3入れる。
②肉が重ならないように広げて焼き、色が変わったらひっくり返して焼けたら完成！
★お肉は1mmにスライスした和牛のもも肉がオススメ！
★極薄なのでサッと火が通ればOK！
※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！
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Ciao, Nihon.