今晩のおかずに、豚バラ肉と白菜のとろとろ煮はいかがでしょうか。
柔らかい白菜と旨味たっぷりの豚バラ肉がよく合い、
ごはんが進みます。
忙しい時や、あと一品欲しい時にも、
ぱぱっと手軽に作れるので、是非お試しくださいね。
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『豚バラ肉と白菜のとろとろ煮』
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調理時間：20分
費用：300円程度
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【材料】 2人前
豚バラ肉（スライス） 200g
白菜 300g
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—– 調味料 —–
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
すりおろしニンニク 小さじ1
白こしょう 少々
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水溶き片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
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【手順】
1. 白菜は芯を切り落とし1cm幅に切ります。
2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
4. 豚肉に火が通ってきたら、1を入れ炒めます。
5. 白菜がしんなりしてきたら調味料を入れ、全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止めます。
6. 皿に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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