戸田れいさんの「ふわふわ和風ハンバーグ」
①玉ねぎ1/2個をみじん切りにする
②ボウルに切った玉ねぎ・有塩バター（５g）を入れレンチンする
③ボウルに牛豚合びき肉（200g）コショウ（少々）ナツメグ（小さじ1/4） 塩にんにく（少々）パン粉（大さじ２）卵（１個）牛乳（大さじ１）マヨネーズ（大さじ１）を入れて混ぜ合わせる
④レンチンした玉ねぎを加えこねてハンバーグの形に成形する
⑤焼き色が付くまでフライパンで焼き、日本酒（適量）を加えて蒸す
⑥大葉の上にハンバーグを盛り付け大根おろし150gをのせる
⑦ハンバーグを焼いたフライパンにポン酢（30ml）バター（20g）水10mlを入れてソースを作れば完成！
★マヨネーズでふわふわジューシーに！
★日本酒で蒸すと焼き上がりがふわふわに！
#家事ヤロウ
#料理うまくなりすぎ
#戸田れい
Ciao, Nihon.