ぷるんっとなめらか😍タピオカミルクティープリン
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
レシピはこちらをご覧ください♪
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
タピオカミルクティープリン
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
4人分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
材料：
ブラックタピオカ 30g
牛乳 250ml
生クリーム 50ml
水 100ml
アッサム茶葉 10g
砂糖 50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ホイップクリーム お好みで
ミント 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方：
1.タピオカは一晩（6-8時間）水に浸けておく。ゼラチンは使用する直前に水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒ほど温めて液状にする。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
2.ミルクティーを作る。鍋に分量の水を入れて沸かし、茶葉を加えて弱火で3分煮る。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
3.牛乳、砂糖を加えて混ぜ、沸騰直前に火を止めて、ゼラチン液を加えてよく混ぜる。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
4.ゼラチンが溶けたら生クリームを加えて軽く混ぜる。ザルでこしてボウルに移し、氷水に当ててかき混ぜながら粗熱を取る。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
5.容器に(4)を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
6.鍋にたっぷりの湯を沸かし、タピオカを加えて15分ほど茹でる。芯まで柔らかくなったらザルに取り、10秒ほど冷水にさらして粗熱を取る。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
7.ホイップクリームとタピオカをトッピングし、ミントを添えたら、完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #タピオカ #ミルクティー #プリン #手作りスイーツ #TastyJapan #BuzzFeed #cooking #Tasty #Japan #homemade #cook #dessert #sweets #delicious #food #レシピ動画 #グルメ #食べ物 #recipe
Comments are closed.