パンチ抜群なのに ヘルシーな混ぜ麺とはこれいかに!?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
主に中華料理に用いられる“醬”。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
この調味料を使った新しい麺料理を開発し、食通たちの間で話題を集めるのが目黒に誕生した『クリトモ式混ぜ麺』だ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
手がけるのは料理家の栗原友氏。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
大豆をベースに作られる自家製醬は、ヘルシーでいてしっかりとしたコクがある。麺と醬だけでも食べ応えがあるが、⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ここに豚の角煮や、しらすの佃煮などのトッピングを混ぜながら食べるとパンチのある風味が口いっぱいに。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
新感覚の楽しさ、美味しさに“麺”食らうはずだ！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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ーーinfoーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
店名▷ #クリトモ式混ぜ麺⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷ #目黒⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒B1F⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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★コースの詳細や店内の様子は⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
『月刊誌 東京カレンダー2020 10月号 改めて思う、「ビール」って格好いい TokyoCalendar Journal 』にて⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ciao, Nihon.