【美グラデーション】カラフル野菜のミルフィーユ🌈⠀
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#ビーツ を使って、ビビットなコントラストの四角いキッシュを作っちゃおう💡⠀
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◼︎材料⠀
人参 1本⠀
ズッキーニ 1本⠀
ビーツ（中） 1個⠀
春巻きの皮 1枚⠀
イタリアンパセリ 少々⠀
オリーブオイル 少々⠀
黒胡椒 少々⠀
《A》⠀
クリームチーズ 100g⠀
生クリーム 100ml⠀
卵 3個⠀
パルミジャーノチーズ 30g⠀
塩 小さじ1/2⠀
白コショウ 小さじ1/2⠀
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◼︎手順⠀
【事前準備】
・ニンジンは皮をむく⠀
・クリームチーズは常温に置いて、柔らかくしておく⠀
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1.ニンジン、じゃがいも、ズッキーニは薄くスライスし、それぞれボウルに入れる。⠀
2.別のボウルに《A》を入れ、よく混ぜ合わせる。⠀
3.1に３等分に分けて加え、混ぜ合わせる。⠀
4.春巻きの皮をしいたパウンド型に、ビーツ、ニンジン、ズッキーニの順で敷き詰めていく。それぞれ、野菜が入れ終わったらソースも加えつつ重ねていく。上にタイムをのせ、オリーブオイルをかける。⠀
5.オーブン180℃で50分焼く。焼きあがり、粗熱が取れたら型から外し、適当な大きさに切る。仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかける。⠀
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