いつものお鍋をもっと楽しく！
お相撲さんちゃんこ鍋
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1−2人分
材料： ＜だし＞
水 200ml
鶏がらスープ 100ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/4 *
＜具材＞
鶏もも（ひと口大）150g
人参 （花型で抜く、またはひと口大）1/2 本
長ねぎ （斜め切り）1本
白菜 （食べやすい大きさに切る）2枚
しいたけ（石づきをとる） 3個 ＜大根おろし＞
大根 1本
水 50ml
のり 適量
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作り方
1．だしを作る。全ての材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。煮立ったら鶏もも肉を入れ、蓋をして5分ほど加熱する。
2.鶏もも肉に火が通ったら具材を入れ、具材が柔らかくなるまで約5分〜10分煮込む。
3.大根おろしを作る。大根は皮をむき、適当な大きさに切る。ブレンダーに切った大根と水を入れ、大きな塊がなくなるまで攪拌する（またはおろしがねですりおろす）。ブレンダーでうまく攪拌されない場合は、水を足す。
4.ザルの上に布巾を広げ、(3)の大根おろしを流し、固く絞る。
5.のりをお相撲さんのまげ、まゆ、目、口の形に切り取る。お相撲さんの形に作った(4)を(2)にのせて、切ったのりで顔を作ったら、完成！
Ciao, Nihon.