【春らんまん】もちもち桜もち🌸⁠⠀
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■材料⁠⠀
道明寺粉 5g⁠⠀
お湯 10g⁠⠀
砂糖 0.75g⁠⠀
こしあん 6g⁠⠀
桜の葉の塩漬け 適量⁠⠀
桜の花の塩漬け 適量⁠⠀
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■手順⁠⠀
【事前準備�】�⁠⠀
*桜の葉と花は水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。⁠⠀
*こしあんを6等分しておく。⁠⠀
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1. 耐熱容器に、道明寺粉・お湯・砂糖を入れ混ぜる。⁠⠀
2. ゆるくラップをかけ、600wで1分加熱する。⁠⠀
3. 取り出し、さっくり混ぜる。もう一度ラップをかけ1分半加熱する。⁠⠀
4. レンジから取り出し、10分蒸らす。⁠⠀
5. 6等分し、手水をつけ、こしあんを包んでいく。⁠⠀
6. 桜の葉で包み、花をのせたら完成。⁠⠀
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