【成人の日おめでとう🍺】ビールゼリーとなんちゃってたこやき！⠀
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■材料⠀
《ビールゼリー》⠀
りんごジュース 500ml⠀
グラニュー糖 50g⠀
粉ゼラチン 9g⠀
卵白 2個⠀
卵白用 グラニュー糖 60g⠀
レモン汁 小2⠀
卵白用粉ゼラチン 小2⠀
《なんちゃってたこ焼き》⠀
チョコシュー 8個⠀
チョコシロップ 適量⠀
ホワイトチョコ 30g⠀
抹茶パウダー 適量⠀
さくらんぼシロップ漬け 適量⠀
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■手順⠀
1. たこ焼きの器にプチシューを8個並べる。⠀
2. チョコレートソースとホワイトチョコを上からかけ、抹茶をふりかける。さくらんぼを刻んだものを脇に添える。⠀
3. 鍋にりんごジュースと砂糖を入れ、ふつふつするまで温める。⠀
4. 粉ゼラチンを加えて混ぜとかしたら、氷水に鍋をつけて冷ます。⠀
5. ビールジョッキにゼリー液を注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。⠀
6. 卵白に砂糖を加え泡立て、メレンゲにする。⠀
7. レモン汁に粉ゼラチンを加えて混ぜ、メレンゲに加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。⠀
8. 固まったりんごゼリーの上に乗せ、更に冷やす。⠀
9. なんちゃってたこ焼きと一緒に出したら完成！⠀
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