混ぜるだけ！シナモン香るにんじんケーキ🥕
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12個分
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材料：
卵 3個
水切りヨーグルト 1/2カップ
メープルシロップ 1/2カップ
牛乳 60ml
バニラエクストラクト 小さじ1
にんじん（千切り）2本
全粒粉 190g
ベーキングパウダー 小さじ2
シナモン 小さじ1.5
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＜チーズクリーム＞
クリームチーズ（室温にもどす）230g
メープルシロップ 1/4カップ
バニラエクストラクト 小さじ1
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作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。
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2. ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく溶きほぐしたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
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3. メープルシロップ、牛乳、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、にんじん、全粒粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜ合わせる。
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4. アイスクリームディッシャーを使って(3)をマフィン型に流し入れ、180℃のオーブンで25-30分焼き、粗熱をとる。
5.チーズクリームを作る。ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れて、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、メープルシロップとバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせる。
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6.ケーキが冷めたら小さいアイスクリームディッシャーを使って(5)をのせ、トントンと軽くたたいて平らにならしたら、完成！
Ciao, Nihon.