【これ、本当においしいからね】まさかのいちごリゾット🍓⠀
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■材料⠀
いちご 6粒⠀
白米 2/3合⠀
ブランデー 大さじ1⠀
パルミジャーノレッジャーノチーズ 30g⠀
バター 20g⠀
玉ねぎみじん切り 1/4個分⠀
顆粒ブイヨンの素 小さじ1⠀
水 400ml⠀
生クリーム 30ml⠀
イタリアンパセリ 適量⠀
白胡椒 適量⠀
塩 ふたつまみ⠀
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■手順⠀
1. 水に顆粒ブイヨンの素を溶かし混ぜ、温めておく。⠀
2. いちごはヘタを取り、6粒は粗みじんに、もう2粒はヘタをつけて半分に切る。⠀
3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。粗みじん切りのいちご半量を加え、さらに炒める。⠀
4. ブランデーを加えて、アルコール分を飛ばしたら、白米を加え、お米が透き通るまで炒める。温めたブイヨンをレードル一杯分ずつ加えて、その都度煮詰めていく。（白米加熱時間目標:15分間）⠀
5. 残りの粗みじん切りいちご半量・生クリーム・パルミジャーノレッジャーノを加えて混ぜ、塩胡椒で味を整え、盛り付ける。イタリアンパセリを散らし、パルミジャーノレッジャーノをふりかける。⠀
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