【まるっと使うわよ！】えのきステーキ🍄⠀
⠀ ■材料⠀
えのき 1株⠀
塩 適量⠀
コショウ 適量⠀
薄力粉 適量⠀
サラダ油 5g⠀
バター 10g⠀
⠀
《チーズソース》⠀
氷 100g⠀
とろけるチーズ 50g⠀
塩 小さじ1⠀
コショウ 小さじ1⠀
⠀
卵黄 1個分⠀
乾燥パセリ 適量⠀
⠀ ■手順⠀
1. えのきの石づきの菌床(茶色い部分)を切り落とす。下から2~3㎝の厚みになるように切る。⠀
2. 塩、コショウで下味をつける。⠀
3. えのきの石づきに薄力粉をつける。⠀
4. フライパンにパター、サラダ油をいれ、バターが色づくまで加熱する。⠀
5. そこに(3)を入れ全体に綺麗な焼き目がつくまでしっかり焼く。⠀
6. 焼けた石づきを取り除き、残りのえのきを入れ炒める。⠀
7. ミキサーに(6)と氷をいれ、粒が見えなくなるまで滑らかにする。⠀
8. フライパンに(7)、塩、コショウ、とろけるチーズを入れて加熱し、チーズが溶けるまで混ぜる。⠀
9. 焼いたえのきの石づきに(7)をかけ、卵黄、乾燥パセリをかけて完成。⠀
⠀⠀⠀
#料理 #クッキング #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #今日のご飯 #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #夜ごはん #ディナー #簡単レシピ #手料理 #グルメ #簡単料理 #献立 #キッチングラム #ステーキ #えのき #きのこ #キノコ⠀
⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #yummy⠀
⠀
⠀
#テイストメイドジャパン をつけて投稿してね❤️⠀
Comments are closed.