【最後どぅおぁぁあー！🦑】いかすみアリゴピザ⠀
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■材料⠀
ピザクラフト生地 2枚⠀
《シーフードミックス》⠀
イカ 50g⠀
タコ 50g⠀
エビ 50g⠀
《イカスミソース》⠀
バター 10g⠀
にんにく 1片⠀
ジャガイモ 300g⠀
生クリーム 50ml⠀
牛乳 150ml⠀
とろけるチーズ 100g⠀
トマトペースト 大さじ3⠀
イカスミ 12g⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
*イカ、タコ、エビに火を通しておく⠀
*ジャガイモを茹でておく⠀
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1. ピザ生地を型の底に合わせてくり抜く。⠀
2. 余った記事を型の高さ＋2cmに合わせて型にはめておく。⠀
3. 型に一口大に切って炒めたイカ、たこ、えびを敷き詰める。⠀
4. じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、茹でる。⠀
5. ざるにあげて、ボールに移したあとマッシャーで潰す。⠀
6. 鍋にバター、にんにくを入香りが出るまで炒める。⠀
7. そこに潰したジャガイモ、トマトペースト、生クリーム、牛乳、チーズを入れ温めながらまぜる。⠀
8. 色が変わったら、イカスミを入れ混ぜる。⠀
9. 型に流し込み250度のオーブンで6分で焼く。⠀
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