【宍粟市】亡き夫から受け継ぐ「伝説のかつ丼」８６歳スーパーお母さんと娘が営む 昭和懐かしドライブイン・レストランに密着
特別上映会の様子はこちら👉https://youtu.be/LB1CS3SFCEg
店名 ドライブインオアシス
地図 https://maps.app.goo.gl/La3gQCLsD8E145ox6
住所 兵庫県宍粟市一宮町嶋田３４０
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
1:24 本編
1:37 正美さん、お母さん紹介
2:10 はじめに お店で使う自家栽培の無農薬野菜の紹介
3:14 ８６歳のお母さんの仕事は調理が中心
3:46 車でお店に出勤
4:38 自然豊かな兵庫県宍粟市に佇む”ドライブインオアシス”
5:03 綾瀬はるか主演 『ルート29』の舞台になった”ドライブインオアシス”
6:43 朝の準備開始
7:02 ドライブインオアシスの創業について
7:28 父の死をきっかけに地元大阪から宍粟市へ移住
7:51 お母さんは専業主婦から料理人に転身
8:21 お父様の印象について
9:32 出汁の準備
10:49 お母様が宍粟市に移住した理由
11:42 創業以来、ずっと守り続けてきた出汁の仕込み
12:54 開店、お客様来店
13:36 モーニングセットのご注文
15:43 オアシスさんの印象
16:03 出汁の仕上げ
17:54 神棚の仕上げ
20:05 オアシス名物”コロッケ”作り
23:36 ルート２９のパネルの前で記念撮影
24:19 お母様特製とんかつの仕込み,秘密のレシピあり
26:31 調理開始
29:02 宍粟市の観光協会の方が来店
32:24 大人気のカツ丼
33:57 親子丼の調理
36:13 味の決め手は「丼出汁」
36:40 宍粟市観光協会の方からオアシスさんへのメッセージ
37:24 カツ丼・コロッケ定食の調理
40:32 名物 だし巻きの調理
43:37 宍粟市の市議会議員・地域おこし協力隊のお客様
45:22 アヒルに餌をやりに行く正美さん
46:29 86歳お母さんの運動量がすごい、お母さんの健康の秘訣
48:28 鍋焼きうどんの調理
50:26 忙しい時にはお客さんがお手伝いに
52:13 正美さん、お母様インタビュー
日本ものがたり食堂 JAPAN FOOD STORY
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
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20 Comments
ほんと始めて訪れても心地良くむかえてくれて、しかも食べて幸せになる料理だったんで、こちらが感謝でした(^^)
本日伺せて頂きました
丁寧な接客ありがとうございました
映画のご縁でお店に寄らせてもらいました。
地元の者です。
料理は凄い美味しいかったです！！
素通りは勿体無いので寄ってみて下さい。
入り口がイマイチ分かりづらいので少し改良してくれたらもっと、もっと、何倍も流行ると思います。❤
어머니!! 영업 비밀을 알려주시면 어떡해요!! 탄산수라니 ,,,😪
今週末、宍粟市にソロキャンに行く予定なので、帰りにでも寄ってみたいですね！
笑顔が素敵なお母さん☺️
また近々行こう❗
本日行ってきました、とにかくオーナー様の人柄が温かく、お店の雰囲気も落ち着いていて居心地が良い❤
今日は豚カツ定食を頂きましたが、京都からだと2時間程かかりますが全てのメニューを制覇するまでまた行こうと思っています！
宍粟市産の熊鍋が姫路の飲食店にあったんで、熊出るんか！！て思ってたけどアヒルちゃん居るなら大丈夫そうですね～アヒルに会いがてらお邪魔しよ〜っと♪
生コロッケ食ってみたい❤
ここ、大好きです❤
自慢のコロッケ定食、めちゃうま‼️ヤバい……禁断症状出てきた(笑)
でも片道2時間くらいかかるんですよね😅
昔、福知や鹿伏や戸倉に行った時寄った事有る。
ながさわも行ったことが有る。
鹿伏の流しそうめんは、まだやっているのかな？
일본인의 장인정신과 직업정신에 항상 감복하고 갑니다…
한국인들에게는 이러한 정신문화가 없다….일본이 부럽습니다.
素晴らしい人生🎉
Um abraço de Blumenau sc Brasil.
Personas más agradables y sonrisa viven tanto por eso están riendo siempre qué felices son los admiro son maravillosos esta señora con los años que tiene😊 trabajando como una jabata como yo que tengo 80 en mi casa con mis hijos pero trabajando nadie me hace nada Dios la proteja y la cuide muchos años más mucha suerte familia un abrazo desde España❤❤❤
綾瀬はるか主演映画ルート29の撮影場所になりました。綾瀬はるかが食べたのはカツ丼だったかな。人気はオアシス定食。人気あります。お母さんが作る手作りコロッケはでかくて美味しい。最近は神戸や阪神間からの車が多くなった。皆さん行ってみて。娘さんが対応しておられます。お母さんは85歳位かなあ。厨房にたたれてます。母と娘さんで営んでおられます。
丁寧な作り方です、衣の色味が濃いので胡麻油も使われている？次の代は、いらっしゃる？
大きな農園もやってらっしゃて偉いと尊敬します。