【簡単スイーツ】アーモンドチョコレート（失敗編） #shorts

@織田信長-p9t 3か月 ago

一コメゲットイェース

@織田信長-p9t 3か月 ago

一コメ初めてだなー

@紅蜜-g9t 3か月 ago

失敗😭😭

実際そういう市販品ありますよね。
アーモンドのようなナッツ類だったり、豆類だったり…
ああいうのは糖衣みたいな薄いチョコのイメージです。

市販のアーモンドチョコの表面を少し溶かして、ココアパウダーの上ころころするのが手っ取り早い気がします。
（生チョコのように、1個1個バラバラの状態でパウダーまぶさないとひと塊になりそうです）

@RUNAdayo-0823 3か月 ago

大変だけど1個づつやるのがいいかも

@黒雪-v2g 3か月 ago

キャラメリゼしてからの方がいいらしいです

@haduki_kagurazaka 3か月 ago

チョコを固めて作った方がいいと思います

@sm8xb 3か月 ago

振らない方がよさそう

@Chinhann 3か月 ago

元のレシピは知りませんが、普通はかなり少量ずつチョコを足していき、少しずつコーティングします。新しい足す前に完全にチョコが固まるようにしないと、動画のように全部くっ付きます。技法的にはパンニングと言います。あとは、室温が高過ぎるのでは？17度くらいじゃないと固まらないですよ。だから夏は無理かと。

@Nekosuki-c8n 3か月 ago

グラニュー糖を溶かして表面に付けて少しずつチョコを付けたら出来ると思います

@夜桜-i5q 3か月 ago

見た目がひなあられに混在してる大豆の砂糖がけのあれ

@まめ-d5j 3か月 ago

元動画を見ていないのでなんともですが…
ケーキ屋で働いていた時は、キャラメリゼしたナッツにテンパリングしたチョコを少しづつ絡ませて、最後にココアパウダーなどをまとわせていました！
手間は増えますが、チョコをテンパリングするか、冷蔵庫で冷やしながら少しずつチョコを絡ませると綺麗にできると思います！

@とも子新川-j9o 3か月 ago

ピーナッツでもできそう！じゃなくてできる！

@yun8062 3か月 ago

・アーモンドをローストする
・ローストアーモンドをキャラメリーゼして乾燥
・乾燥後チョココーティングを数回繰り返す
・チョコが固まったらココアパウダーで仕上げる
☝これとは、違うものなのかな？
ピーカンナッツバージョンもめっちゃ美味しいですよ☺︎ ︎︎✌︎ ̖́-‬
ホワイトチョコはきな粉でコーティングしても美味しそう😋

@渡辺-o6y 3か月 ago

クッキングシートにチョコ塗り済みのアーモンドを繋げて並べる。
↓
一枚の板になる
↓
板状のアーモンド達の表、裏から
ココアパウダーをふりかける
↓
まんべんなく付着したら繋がった板状のアーモンド達を外していく。
↓
完成！！

追記
あとがけでパウダーをかけてもパウダーがしっかり付着しないのであれば、冷やす前に振りかけるしかない。

@ruru7758 3か月 ago

他の方同様にキャラメリゼでやる方法などありますが
たぶん振りが足りなかったのかもしれないです🥲
チョコを何回か分けて入れて振るか
これでもかってくらい長時間振るとネチョネチョの先に固まってくれると思います。

@れお27 3か月 ago

チョコを一気に全部使わず少量ずつ何度かに分けてかけて、かける度に固まるの待つのが一番確実なのでは…？あとチョコの量が多いとか？

@ンヌャニュペェィギュゥリュ星人 3か月 ago

ほんとに多分なんですけど、少しずつやるのがいいのかも？もしくはチョコが多かったのかな…
コーティングするお菓子を作ってるやつ見るとちょっとずつ入れてる印象があります

【簡単スイーツ】アーモンドチョコレート（失敗編） #shorts

17 Comments

Write A Comment