東京カレンダー: 香港でよく食べられる、発酵させた干し魚“ハムユイ”を使用した「中華風アンチョビと鶏肉の炒飯」。ハムユイの香りと旨みをお米一粒一粒がまとっており、後を引く美味しさ…

香港でよく食べられる、発酵させた干し魚“ハムユイ”を使用した「中華風アンチョビと鶏肉の炒飯」。ハムユイの香りと旨みをお米一粒一粒がまとっており、後を引く美味しさだ。
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