De la vigne à la bouteille : les secrets du vin français – Documentaire Gastronomie – MG
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00:00 Introduction
02:47 La passion du métier de vigneron
07:58 S’installer et créer son domaine
14:40 Une nouvelle génération de vignerons
18:11 Vers une viticulture plus naturelle
24:41 Le travail de la vigne et des sols
27:19 Les premiers vins de Baptiste
31:07 Commercialiser son vin
35:36 Les dégustations
39:11 Les vendanges approchent
43:07 Les premières bouteilles
45:12 Les secrets de la vinification
48:18 Les défis de la fermentation
50:00 Fin
Ils ont choisi de consacrer leur vie à la vigne. Dans le Jura, le Vaucluse, l’Hérault ou la Corse, Laureline, Baptiste, Bertrand et Élisabeth partagent la même ambition : produire un vin qui leur ressemble. Entre doutes, travail acharné, transmission familiale ou création d’un domaine à partir de rien, ce documentaire suit ces jeunes vignerons tout au long d’une année décisive, des premiers travaux dans les vignes jusqu’aux vendanges et à la naissance de leurs cuvées. Une immersion au cœur de la viticulture artisanale et de celles et ceux qui façonnent les vins de demain.
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Titre : Viticulture, La Part des Anges
Réalisé par Marie Renucci
© MG
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