TastemadeJapan: 【暑い日でも楽しめる】夏野菜の２層のラタトゥイユゼリー⠀ ⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック⠀⠀…

【暑い日でも楽しめる🍅】夏野菜の２層のラタトゥイユゼリー⠀
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■材料⠀
プリンカップ4個分⠀
ズッキーニ　1/2本⠀
黄パプリカ　1/2個⠀
赤パプリカ　1/2個⠀
サワークリーム　適量⠀
チャービル　適量⠀
《コンソメゼリー》⠀
熱湯　200ml⠀
コンソメ　小さじ2⠀
ゼラチン　5g(30mlの水でふやかしておく)⠀
《ラタトゥイユ》⠀
トマトソース　150g⠀
たまねぎ　1/2個⠀
セロリ　1/2本⠀
なす　1本⠀
赤パプリカ　1/2個⠀
ズッキーニ　1/2本⠀
塩　小さじ1⠀
コショウ　少々⠀
オリーブオイル　適量⠀
オレガノ　適量⠀
ゼラチン　8g(50mlの水でふやかしておく。)⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
ズッキーニ、黄パプリカ、赤パプリカを5mm角に刻む⠀
《ラタトゥイユ》の野菜を1cm角に切る⠀
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1. 熱湯にコンソメとゼラチンを溶かし、《コンソメゼリー》を作る。⠀
2. プリンカップに刻んだ野菜を入れ、《コンソメゼリー》を4等分してカップに流す。⠀
3. 冷蔵庫で固まるまで30分程冷やす。⠀
4. フライパンにオリーブオイルをしき、《ラタトゥイユ》の野菜を入れ、塩、コショウ、オレガノを加え炒める。⠀
5. トマトソースを入れ、蓋をして10分煮込む。⠀
6. ゼラチンを加える。⠀
7. そのまま粗熱をとったら(3)の上にそれぞれ流し込み、また固まるまで1時間程冷やす。⠀
8. 出来上がったら容器を熱したタオルなどで温めて型から取り出し、サワークリームとチャービルをのせたら完成。⠀
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