東京カレンダー: ”ブッチャーズ風ボロネーゼ” の上に、贅沢にフォアグラが乗った一品。パスタが隠れてしまいそうな程の大きなフォアグラに、旨みたっぷりのソースが絡み合えば、複雑な味…

”ブッチャーズ風ボロネーゼ” の上に、贅沢にフォアグラが乗った一品。パスタが隠れてしまいそうな程の大きなフォアグラに、旨みたっぷりのソースが絡み合えば、複雑な味わいが楽しい大人のパスタの完成だ。
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