【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄⠀⠀
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◾️材料⠀⠀
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《オムレツ》⠀⠀
卵 3個⠀⠀
塩・コショウ 少々⠀⠀
バター 15g⠀⠀
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《チキンライス》⠀⠀
ご飯 お茶碗1杯分⠀⠀
玉ねぎ 1/8個⠀⠀
ピーマン 1/2個⠀⠀
鶏もも肉 50g⠀⠀
バター 15g⠀⠀
ケチャップ 大さじ2⠀⠀
塩・コショウ 少々⠀⠀
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《飾り》⠀⠀
トマトソース 適量⠀⠀
パセリ 少々⠀⠀
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◾️手順⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀
・玉ねぎとピーマンはみじん切りにする⠀⠀
・鶏もも肉は1cm角に切る⠀⠀
・卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく⠀⠀
・パセリはみじん切りにする⠀⠀
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1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。⠀⠀
2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。⠀⠀
3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。⠀⠀
4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に渦を巻きながら攪拌する。⠀⠀
5. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。⠀⠀
6. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。⠀⠀
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