【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄⠀⁣⠀
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◾️材料⠀⁣⠀
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《オムレツ》⠀⁣⠀
卵 3個⠀⁣⠀
塩・コショウ 少々⠀⁣⠀
バター 15g⠀⁣⠀
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《チキンライス》⠀⁣⠀
ご飯 お茶碗1杯分⠀⁣⠀
玉ねぎ 1/8個⠀⁣⠀
ピーマン 1/2個⠀⁣⠀
鶏もも肉 50g⠀⁣⠀
バター 15g⠀⁣⠀
ケチャップ 大さじ2⠀⁣⠀
塩・コショウ 少々⠀⁣⠀
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《飾り》⠀⁣⠀
トマトソース 適量⠀⁣⠀
パセリ 少々⠀⁣⠀
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◾️手順⠀⁣⠀
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【事前準備】⠀⁣⠀
・玉ねぎとピーマンはみじん切りにする⠀⁣⠀
・鶏もも肉は1cm角に切る⠀⁣⠀
・卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく⠀⁣⠀
・パセリはみじん切りにする⠀⁣⠀
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1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。⠀⁣⠀
2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。⠀⁣⠀
3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。⠀⁣⠀
4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に渦を巻きながら攪拌する。⠀⁣⠀
5. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。⠀⁣⠀
6. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。⠀⁣⠀
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