【京都酒蔵ツアー】食用米と純米に命をかける！杜氏の情熱にS総裁が迫る（前編）
今回S総裁は京都酒蔵バスツアーに参加しました。
「食用米で酒を造るなんて…」京都の杜氏が明かした本音と覚悟に言葉を失いました
前編では、個性あふれる２つの酒蔵を訪問します。
■白杉酒造：日本でも珍しい、食べるお米だけで日本酒を造る挑戦的な酒蔵
■池田酒造：純米酒だけにこだわり、米・麹・水だけで酒を醸す小さな酒造
普段は聞くこことのできない杜氏さんに酒造りへの思い、こだわり、苦労を直接伺います。
更に後編では鬼伝説の酒、地域に根差した酒、そして個性豊かな京都の地酒が登場します。
是非お楽しみください。