こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき【第58回】長谷川商店 篇
『長谷川商店』
～禁断セット～
今回は、待ってましたの登場！
喜多方の超有名店『食堂はせ川』の元店主が立ち上げた『長谷川商店』！
去年の12月OPENなんだけど、もうヘビロテのお店。紹介したかったぁ！
今回紹介したのは・・・
勝手に命名「禁断セット」！
そんなメニューは無いけども、店主も認めるネーミング。
「昭和ラーメン」＋「最強バターめし」＝「禁断セット」
豚ガラガツンのスープがタマラン。
昔あったガラスープの味。だけど、昔ながらだけではない。
ガンガン炊くけど、丁寧に仕事する。
ラーメン作りの天才がやることは違う。
『曽我製麺』製の中太麺にガラ脂が絡んで・・・
そりゃもう・・・
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ってなる。
これだけでも禁断なのに、こうしちゃう。
麺 ご飯の上!
バターに鰹節そこにちょっとの㊙醤油。
㊙も惜しまず話してくれています。
これをかっ込めば、禁断MAX!
麺がおかず状態。マジ美味い。
名付けたね。
これにハマる輩を「キンダリスト」！
店主も「キンダリスト」と自白。笑
今回は、過去イチ力が入ってます。
一緒に叫びましょう！タマランチ会長！
『長谷川商店』
喜多方市小田付道下7130-21
昼の部 11:00～14:30
夜の部 17:30～21:00
不定休（主に月曜日）
撮影・編集：喜多方シティエフエム
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