東京カレンダー: 生クリームを使わず、卵とパンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、塩、黒こしょうだけで作るシンプルなカルボナーラ。卵は「昔の味たまご」を使用。濃厚でコクがあり、加熱し…

生クリームを使わず、卵とパンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、塩、黒こしょうだけで作るシンプルなカルボナーラ。卵は「昔の味たまご」を使用。濃厚でコクがあり、加熱しても黄身の色があせないことも特徴だ。
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