【魅惑の口どけ♡】バナナカラメルパイ🍌⠀⠀
⠀⠀
スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ📲⠀⠀
ダウンロードはプロフィールのURLをクリック👆⠀⠀
⠀⠀
■材料⠀⠀
バナナ 4本⠀⠀
くるみ 50g⠀⠀
パイシート（20cm角） 1枚⠀⠀
マスカルポーネチーズ 150g⠀⠀
生クリームa 50ml⠀⠀
生クリームb 150ml⠀⠀
セルフィーユ 適量⠀⠀
ブルーベリー 適量⠀⠀
《カラメル》⠀⠀
グラニュー糖 120g⠀⠀
水a 大さじ1⠀⠀
水b 大さじ2⠀⠀
⠀⠀
■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
*パイシートをタルト型のサイズにまで麺棒で伸ばし、タルト型に貼り付ける。⠀⠀
*余分な生地を包丁で切り落とし、底をフォークで数カ所刺す。⠀⠀
*220度に温めたオーブンに入れて15分焼き、一度取り出してスプーンでパイ生地全体を押さえて潰し、再度10分焼く。⠀⠀
*焼きあがったら、ケーキクーラーに上げて冷ましておく。⠀⠀
*生クリームbは氷水に当てながら、8分立てに泡立てる。⠀⠀
*バナナは皮をむいて、乱切りにする⠀⠀
*クルミは乾煎りする⠀⠀
⠀⠀
1. 小鍋にグラニュー糖と水aを入れ、火にかける。時々揺らしながら、濃いあめ色になったら水bを加えて、鍋を揺らして混ぜる。半量をクッキングシートの上にスプーンで1杯ずつたらし、スプーンの背で軽く押しのばす。冷めたら、クッキングシートから外す。⠀⠀
2. カラメルが残った小鍋を再度加熱し、ふつふつと軽く沸いたら生クリームaを加えて混ぜ合わせ、冷ます。⠀⠀
3. 泡立てた生クリームbに、2を2/3加えて混ぜ合わせ、口金をつけた絞り袋に入れる。⠀⠀
4. ボウルにバナナとクルミを入れ、2の1/3を加えて混ぜ合わせる。⠀⠀
5. パイ生地にマスカルポーネチーズを敷き、中央に4をのせる。周りに3を絞り出し、1とセルフィーユ、ブルーベリーを飾る。⠀⠀
⠀⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #sweets #dessert #pie #banana #caramel ⠀⠀
#tart #bananatart #party⠀⠀
⠀⠀
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #パイ #バナナ #カラメル #バナナタルト #パーティー #ウィークエンドベイカー
Comments are closed.