【照寿司】 北九州。
東カレ倶楽部メンバー様よりリポスト。
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repost @masaaa3.0
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寿司界の風雲児 北九州にある寿司屋
照寿司（てるずし）
インスタを初めて知ったお寿司屋さん
名物大将とインパクトのある料理に惹かれて
ずっーと行きたかった憧れのお店
美味しいのは当たり前。
ガラガラだったお店を受け継いで、
超予約困難店に育て、ついに世界へ羽ばたく。
世界からお呼びがかかる超一流店になっても
地元戸畑を愛し移転はしない。
食を通してお客様を楽しませる信念。
商売との向き合い方に惚れました。
大将「寿司屋は2種類しかない。照寿司か、それ以外の寿司屋か」
ローランドやないですか🤣
素敵な夜をありがとうございました！
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Ciao, Nihon.