TastyJapan: 市販のカレールウにちょい足し！ワンランク上の本格カレー ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ…

市販のカレールウにちょい足し！ワンランク上の本格カレー🍛
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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本格カレー
4人分
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材料：
豚バラ肉ブロック（3cm角に切る） 300g
じゃがいも（乱切り） 3個
にんじん（乱切り） 100g
玉ねぎ（みじん切り） 400g
にんにく（みじん切り） 1片
生姜（みじん切り） 1片
サラダ油 大さじ1
水 500ml
赤ワイン 100ml
牛乳 50ml
カレールウ 80g
インスタントコーヒー 小さじ1
ローリエ 1枚
塩 少々
コショウ 少々
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ご飯 適量
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作り方：
1.飴色玉ねぎを作る。ボウルに玉ねぎを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
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2.フライパンに(1)を汁ごと加えて強火にかける。木べらでかき混ぜ、水分が飛んだら中火にし、茶色くなるまで10-15分炒める。飴色になったら皿などに取り出す。
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3.豚肉に塩、コショウを振る。(2)のフライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。
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4.香りが出たら豚肉を加えて、全体に焼き色が付くまで中火で3分ほど炒める。赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。
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5.じゃがいも、にんじん、(2)の飴色玉ねぎ、水、ローリエを加えて弱火で10-15分煮込む。途中でアクが出たら取り除く。
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6.野菜が煮えたら一度火を止め、カレールウ、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。
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7.カレールウが溶けたら牛乳を加えて、弱火で10分ほど煮込む。ふ
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8.皿にご飯を盛り、(7)をかけたら、完成！
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