酸味とうま味の黄金バランス！きゅうりとわかめの簡単酢の物の作り方

調理時間５分の手作り白だしの作り方

ーー材料ーー
◎酒　１００
◎みりん　１００
◎だしパック　１P

△薄口醤油　15ml（大さじ１）
△塩　10g

ーー作り方ーー
・◎を耐熱容器に入れて４分レンチン

・その後△を入れて粗熱を飛ばす
⇒粗熱が取れたら冷蔵庫へ

・2日後出汁パックを取り出す

⭐︎白だしを作ったレシピ
ナスの出汁浸し

きゅうりの漬物

スパサラ

美味しく、体によく、段取りよく。
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ーー材料ーー
きゅうり　2本
わかめ（乾燥）　10g

△塩　1つまみ
△砂糖　3つまみで馴染ませて5分おく

・減塩白だしの場合
◎白だし（減塩）　大さじ4
◎酢　大さじ4
◎砂糖　小さじ2分の1

・通常の白だしの場合
◎白だし　大さじ3
◎酢　大さじ5
◎砂糖　小さじ1

⇒酸味の強さは自分好みに微調整してください