外はパリパリ香ばしく、中はもっちり柔らかい「かわ焼き」。絶妙にしみ込んだタレの味わいが、串を掴む手を止まらなくさせてしまうのである。味の変化が欲しくなったら一味を少しかけて食べてみよう!
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Ciao, Nihon.