口いっぱいにほとばしる、辛さと痺れと香りが堪らない“カラシビ”麺。中でもおすすめは、銀座で連日行列の『SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋』の麻婆麺。粗めの豚挽肉麻婆豆腐と、それに絡みつくもっちり中太麺が最高!
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Ciao, Nihon.