こたなりんの喜多方ラーメンたべあるき【第55回】山都そば処萬長 篇
★『山都そば処 萬長』
～こだわりの絶品山都そば～
今回は番外編です。
「駅から始まる 喜多方物語」シリーズで・・・
文化庁認定100年フードの山都そばに焦点をあてました。
ラーメン・定食などもあるんですが、今回は番外編で山都そば一択！
「山都そばセット」を・・・贅沢なセットを堪能！
・こだわりの地粉十割そば
・ミニ天丼
・小鉢、お新香、味噌汁
石臼と金臼で挽いたそば粉をブレンドしているというそば。
艶、香り、コシ、喉ごし・・・全て兼ね揃えた絶品物。
先ずはそのまま・・・クゥ～！本物は違うね。流石100年フード。
そばつゆをつけるともっと香りが広がる。
そばつゆは、そばに合わせたつゆを追求して辿り着いたもの。
その辺の話もお聞きしています。
メッチャ旨い！
からの・・・ミニ天丼・・・海老・舞茸・茄子。まさにTHE 天丼！
そして、小鉢・お新香・味噌汁。
全てが・・・MUCHんぐ～！
まさに贅沢の極み！
天国のLOOP！から、そば湯で〆て・・・タマランチ会長！
五代目店主のお話も満載。
改めて山都そばの素晴らしさを実感しました。
『山都そば処 萬長』
昼 11:00～14:00
夜 17:00～18:30
火曜日定休
撮影・編集：喜多方シティエフエム
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4 Comments
配信編集ありがとうございます💐💐💐
番外編とは言え👏👏👏
長年の努力が実り
有名に､､､。
画面から 眼福と口福をいただきました❣️❣️❣️
ハイプしました〜。
こたなりんさん
こんにちは😊
以前、毎年、米沢市の某所で、米沢市をはもちろん、近隣の市町の蕎麦の食べ比べがチケット制で有りまして、福島県から山都そばから特別参加されたのですが
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当時は福島県の山都って失礼ながら知らなかったのですが
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山都そばを食べたら
蕎麦はもちろん、蕎麦つゆも美味しいの何の
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米沢市近隣の市町なんて相手にならない
激ウマでした
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いまだに忘れられない美味しさです
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最近は目を含め中々
遠出が出来ませんが
家族の運転で絶対に行ってみたい『日本一の蕎麦処』だと思っています🎉😂
山都そば⁉️・・美味そうだけどラーメンじゃなくてビックリ💥(笑)
山葵はつゆに溶かさないで、蕎麦の上に乗っけて食べて下さい。