【モノクローム】豆腐のヘルシーティラミス🍴⠀
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■材料⠀
* ココア 適量⠀
* ビスケット（長方形型） 20枚⠀
* 《A》⠀
* 湯 200ml⠀
* インスタントコーヒー 大さじ2⠀
* 《B》⠀
* 絹ごし豆腐 300g⠀
* プレーンヨーグルト 250g⠀
* 砂糖 80g⠀
* バニラエッセンス 少々⠀
* ゼラチン 10g⠀
* 水 大さじ2⠀
* 【事前準備】⠀
* ゼラチンは水を振りかけて、5分ほどおき、ふやかす。使用する直前に電子レンジ600wに数秒かけて溶かす。⠀
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■手順⠀
1. グラスに《A》を溶かし、ビスケットを浸す。⠀
2. スクエア型に浸したビスケットを2枚重ねながら並べる。⠀
3. ペーパータオルで豆腐を包み、お皿をのせて15分ほどおき、水切りをする。⠀
4. フードプロセッサーに《B》を加えて、なめらかになるまで攪拌する。⠀
5. ２に流し入れ、表面を平らにならす。⠀
6. 冷蔵庫に入れて、冷やし固める。固まったら型から取り出し、ココアを振る。⠀
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