【どこか艶っぽい】大人のイタリアン親子丼
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■材料
《バジルライス》
・ご飯 150g
・バジルソース 大さじ1
・ブラックペッパー 少々 ・アボカド 1/2個
・塩 少々
・レモン 1/4個 ・刺身用サーモン 100g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 小さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1/2 ・イクラ
・ブラックオリーブ
・バシル（生）
・パルミジャーノレッジャーノ
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■手順
1.ボールにバジルライスの材料を全て合わせ混ぜる
2.アボカドは2cmの角切りにして塩とレモンを絞って味を付けマリネにしておく
3.刺身用サーモンはうす切りして塩とブラックペッパーとオリーブオイル、すりおろしにんにくで味を付けマリネにしておく
4.深さのある器にバジルライスとサーモンマリネ、アボカドマリネを盛り付ける
5.イクラ、ブラックオリーブの輪切りを散らし、上からパルミジャーノレッジャーノをすりおろしバジルの葉を飾る。
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Ciao, Nihon.