冬の味覚・熱々の寒鱈汁を堪能…山形・鶴岡
庄内地域の冬の味覚・寒鱈（かんだら）汁が味わえる「日本海寒鱈まつり」が１８日、山形県鶴岡市本町の鶴岡銀座商店街で開かれた。寒空の下、県内外から約２万人が訪れ、熱々の汁で体を温めていた。寒鱈汁は、マダラの切り身や内臓、白子を鍋で煮込み、みそや酒で味付けした郷土料理。会場では、１０店舗が計５０００杯（１杯８００円）を用意し、人気店では、１００人以上の行列ができていた。来場者は、熱々の寒鱈汁に舌鼓を打った。今年は、しけで漁に出られない日が続いたため、庄内沖ではなく、青森県や三陸沖で水揚げされたタラが使用された。家族４人で訪れた河北町谷地の男子大学生（２３）は「温かい汁が体にしみわたる。白子がたくさん入っていておいしい」と笑顔だった。庄内地域にある計２０の酒蔵やワイナリーの酒が楽しめる「庄内酒まつり」も同じ会場で開かれた＝山形支局 岩峪諒撮影 2026年1月18日公開
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