ロブスターの頭と殻をオーブンで焼き、鍋で香味野菜と炒めトマトペーストと合わせたオリジナルベースに、ホワイトソースを合わせて濃厚な味わいに。ロブスターの香ばしさをじっくりと堪能できる絶品スープだ。
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Ciao, Nihon.