東京カレンダー: 熟成庫で21～30日間熟成させ、旨みが増した肉を塊のまま900℃以上のオーブンで一気に焼き上げる、内側はジューシーに外側はカリッと仕上げたステーキ。 #東京カレ…

熟成庫で21～30日間熟成させ、旨みが増した肉を塊のまま900℃以上のオーブンで一気に焼き上げる、内側はジューシーに外側はカリッと仕上げたステーキ。
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