やみつきソースが決め手！えびマヨライスバーガー🍤
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ストーリーで紹介させていただきます！
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レシピはこちらをご覧ください♪
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えびマヨライスバーガー
3人分
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材料： ■天ぷら衣
薄力粉 120g
冷水 100ml
卵 1個
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えび 6尾
揚げ油 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■たれ
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 大さじ½
酢 小さじ1
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ごはん 500g
ごま油 大さじ2
グリーンリーフ 適量
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作り方
1. えびは尾を残して殻と剣先をむき、尾の先を切って、包丁の先で汚れをしごき出す。塩（分量外）を少々ふっておく。
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2. 衣を作る。ボウルに卵を入れて、白身のコシを切るようによく溶きほぐす。薄力粉と冷水を加えて混ぜ、少し粉が残る程度で混ぜるのをやめる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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3. えびに薄力粉をまぶし、余分な粉ははらう。衣をまとわせたら180℃の揚げ油に入れ、えびが浮いてくるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。
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4. たれの材料を全て混ぜ合わせる。
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5. ライスバンズを作る。ココットにラップを敷いて、6等分したごはんの1/6量を入れる。ラップで包み、ひとまわり小さいココットでプレスして形を整える。これを計6枚分作る。
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6. フライパンにごま油をひいて(5)を焼く。焼き色がついたらうら返して両面を焼き、皿に取り出す。
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7. (5)の片面にグリーンリーフ、えび、たれを重ね、ライスバンズをのせたら、完成！
Ciao, Nihon.